篇目
居酒屋 Kokoro，菜谱。
首先，这是！
一手拿着啤酒
享用油炸食品
最受欢迎的 "Zangi "排名第一。
多汁的炸鸡配上香脆的面糊。
这是我们的特色菜之一。与啤酒搭配，味道极佳！
美味，吃过才知道。
最受欢迎的 "金枪鱼 "排名第二。
这是一道用新鲜海鲜烹制而成的美味佳肴。放入口中的一刹那，美味便在口中弥漫开来。
品尝北海道的美食
一杯特色饮料
比拜的 Izakaya Kokoro 提供精心挑选的当地清酒，主要来自北海道丰富的自然环境。
库尼马雷
您还可以品尝到日本最北端的清酒酿造厂--位于北海道藏镜镇的国母酒造所酿造的顶级清酒。
北海蚕鱼
代表 Kunimeki 的香味浓郁的特级清酒。酒度为 +10 至 +12，酒精含量在 17% 至 18% 之间，口感清爽，被誉为 "连恶魔都能杀死 "的超烈清酒。
干爽、清脆、芳香，是一款百喝不厌的清酒。它芳香爽口，是北海道新鲜海鲜的绝配。
品尝北海道的美食
一杯特色饮料
比拜的 Izakaya Kokoro 提供精心挑选的当地清酒，主要来自北海道丰富的自然环境。
库尼马雷
您还可以品尝到日本最北端的清酒酿造厂--位于北海道藏镜镇的国母酒造所酿造的顶级清酒。
北海蚕鱼
代表 Kunimeki 的香味浓郁的特级清酒。酒度为 +10 至 +12，酒精含量在 17% 至 18% 之间，口感清爽，被誉为 "连恶魔都能杀死 "的超烈清酒。
干爽、清脆、芳香，是一款百喝不厌的清酒。它芳香爽口，是北海道新鲜海鲜的绝配。
饮料
啤酒和酸味饮料
- 生啤酒
- 鲜柠檬酸酒
- 各种酸味饮料
- 威士忌苏打
各种 600 日元起
清酒和烧酒
我们从日本全国各地订购。!!!
| 日本米酒 | 八海山、田酒(绿/粉/紫标)、丰盃、越后樱、锅岛、鬼杀、国稀等各种 |
|---|---|
| 烧酒 | 黑雾、红雾、龟雫、镜月、Grand Blue等 |
| 其他 | 烧酒（瓶装） 河豚鳍酒 |
此外，还提供精选的 makgeolli、威士忌和高脚杯。
如果您需要，我们会为您订购。
此外，还有多种软饮料可供选择。
生鱼片
〜直接来自渔场和市场
其中包括一些解冻物品的示例。
- 金枪鱼 1,000 日元起
- 泰莎（虎河豚）
- 卵形乌贼
- 黄尾鰤
- 三文鱼
- 蓝鲭鱼
- 红虾
- 舔嘴
- 活章鱼
- 淡水对虾
- 鸡冠珍珠贝
- 库页岛浪蛤
- 贝壳
- 活蚝
- 带贝壳的活海胆 600 日元起
- 带壳活紫海胆 600 日元起
- 活红海参
各种生鱼片 600 日元起。
一半的价格可以做到，这也是一半的价格。
*由于季节或天气原因，可能无法销售或销售一空。
四季皆宜的北海道野菜
Izakaya Kokoro 供应时令野菜。
在北海道的原野上生长的野菜在香气、口感和味道方面都是一流的。只有在空气清新、积雪融化的北海道才能品尝到这种浓郁的味道。
Gyoja 大蒜（阿伊努韭菜）和毛茛芽预示着春天的到来，是阿伊努人长期以来一直熟悉的野生植物。您可以在天妇罗或味噌中品尝到春天的芬芳。
黑蕨菜是北海道特有的稀有野菜，也是不可错过的美味。它的特点是呈深青黑色，质地坚实。
此外，还有其他野菜，如鳕鱼子、kogomi、乌冬和皇家蕨菜，它们的外观会随着季节的变化而变化。这道菜既能保护大自然的恩赐，又能温和地滋养身体和心灵。
山菜料理 (全部为新鲜采摘的天然品)
一应俱全新鲜采摘的天然产品
- 醋味噌拌京酱大蒜
- 浸泡苦行大蒜
- 苦行大蒜天妇罗
- 醋味噌拌野生乌豆
- 山乌豆天妇罗
- 野生乌豆配酱油
- 清炒日本毛茛
- 煨日本毛茛
- 日本毛茛汤
- 日本毛茛天妇罗
- 芝麻糯米饭
- 黑蕨菜配日本酱
- 越夏酱油胸罩
- 苤蓝天妇罗
- 煮藕节笋
- 根弯竹笋天妇罗
- 根部弯曲的竹笋与孟母
- 炒藕节笋
- 浸泡在水里
- 用醋味噌调味的米兹
- 六叶蘑菇天妇罗
- 鱼汤炖乐友蘑菇
- 乐友蘑菇汤和味噌汤
此外，还有各种其他时令野菜。
由于季节或天气原因，产品可能无法提供或售罄。
山菜料理 (全部为新鲜采摘的天然品)
一应俱全新鲜采摘的天然产品
- 醋味噌拌京酱大蒜
- 浸泡苦行大蒜
- 苦行大蒜天妇罗
- 醋味噌拌野生乌豆
- 山乌豆天妇罗
- 野生乌豆配酱油
- 清炒日本毛茛
- 煨日本毛茛
- 日本毛茛汤
- 日本毛茛天妇罗
- 芝麻糯米饭
- 黑蕨菜配日本酱
- 越夏酱油胸罩
- 苤蓝天妇罗
- 煮藕节笋
- 根弯竹笋天妇罗
- 根部弯曲的竹笋与孟母
- 炒藕节笋
- 浸泡在水里
- 用醋味噌调味的米兹
- 六叶蘑菇天妇罗
- 鱼汤炖乐友蘑菇
- 乐友蘑菇汤和味噌汤
此外，还有各种其他时令野菜。
由于季节或天气原因，产品可能无法提供或售罄。
一品料理
应季珍稀料理
我们的首选
山女鱼唐扬炸
自制高汤玉子烧
- 雪蟹壳馅
- 醋渍章鱼与活章鱼（使用德岛裙带菜）
- 我们的招牌煎蛋卷
- 奥登（仅在冬季）
- 味噌天乐（豆腐、魔芋、萝卜等）
- 盐煮豆角
(稀有、昂贵且很少有存货）。 - 红海参醋
- 自制咸鱿鱼
- 咸海胆
- 鲸鱼培根
- 马肉刺身（大理石纹）
- 马肉刺身（红肉）
- 和牛鞑靼
- 红鸡鞑靼
500 日元起
此外，还提供各种其他时令菜肴。
*由于季节或天气原因，可能无法销售或销售一空。
烧烤 & 油炸类
- 盐烤牛舌
- 烤牛肋排
- 初本烧鸡肉
- 芝麻烧鸡
- 黑豬肉串
- 斑鲣
- 银鱼（用味噌酒糟腌制）
- 盐烤三文鱼
- 夹层
- 各种卡玛
- 盐烤三文鱼
- 炸山鱼
- 幼鱼天妇罗
- 炸猪排
- 油炸咸荷尔蒙
- 小比萨饼
- 蒜蓉面包
- 奶酪脆
- 土豆（粗细）
此外，还提供其他各种时令烧烤和油炸菜肴。
*由于季节或天气原因，可能无法销售或销售一空。
米饭和汤
来自当地农民的大米
- 饭团（筋道）
- 饭团（各种类型）
- 冷热煎炸食品（各种类型）
- 笋饭
- 大米、中米和小米饭
- 昆布荞麦面
- 海带馅乌冬面
- 味噌汤
等等
沙拉
使用季节性自家栽培蔬菜
- 主厨特制沙拉
- 番茄卡普雷塞
- 拉面沙拉
等等
沙拉采用比比富饶的土地上种植的各种新鲜蔬菜制作而成。
在享用酒类饮品的同时，还能品尝到营养均衡的蔬菜餐。
炖菜
特色火锅菜肴，温暖身心。
这里有各种适合北海道严冬的火锅料理。这些火锅使用从海里和山上捕获的新鲜海鲜制作而成，是与食客增进感情的绝佳方式。
建议预订。
由于火锅料理的准备需要时间，我们建议您提前预订。请告知我们您的人数、预算和喜好，我们将非常乐意为您推荐最适合您的火锅。
宴会计划
欢迎（如新员工）和欢送（如退休员工）晚会
在欢迎新朋友或送别亲人时。在温馨的氛围中度过一段难忘的时光。
年终和新年晚会
年终岁尾或新年伊始。干杯，共叙情谊。
工作场所聚会
感谢您的辛勤工作！何不用美味的饮料和食物来缓解您每天的疲劳？
与朋友团聚和聚会
久别重逢，或与志同道合的朋友共度美好时光。回忆过去的美好时光。
如果有很多客人来餐厅用餐，"omakase "宴会菜单是一个不错的选择。请提前提出您的用餐要求。
可根据人数和用餐性质制定宴会计划。请先联系我们。
yakiniku
- 牛胰腺
- 腩
- 牛舌烧肉
- 用于制作这道菜的开槽圆顶铸铁烤架
需要提前预订。
我也开始独自烧烤！
此外，还提供丰富的套餐、米饭、汤和火锅。
菜单视供应情况而定。 如果您对菜单有任何要求，请告知我们。
如有任何产品售罄，请见谅。
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