お品書き
居酒屋こころ お品書き
まずはコレ！
ビール片手に
楽しむ唐揚げ
人気No.1「ザンギ」
サクサクの衣に包まれたジューシーな鶏の唐揚げ。
当店自慢の一品です。ビールとの相性は抜群！
喰えばわかる美味しさ
人気No.2「本マグロ」
新鮮な魚介を使用した逸品。口に入れた瞬間に広がる旨味をお楽しみください。
北海道の恵みを味わう
こだわりの一杯
美唄市の居酒屋こころでは、北海道の豊かな自然が育んだ地酒を中心に、厳選したお酒をご用意しております。
国稀（くにまれ）
日本最北端の酒蔵、北海道増毛町にある国稀酒造で醸される銘酒もご堪能いただけます。
北海鬼ころし
国稀を代表する香り高い超辛口のお酒。日本酒度+10～+12、アルコール度17度以上18度未満のキリッとした口あたりで、「鬼をも殺す」超辛口酒として親しまれています。
辛口で、きりっとした口当たりと香りの良さが飲み飽きないお酒です。香り高く飲み口はすっきり、北海道の新鮮な海産物との相性も抜群です。
北海道の恵みを味わう
こだわりの一杯
美唄市の居酒屋こころでは、北海道の豊かな自然が育んだ地酒を中心に、厳選したお酒をご用意しております。
国稀（くにまれ）
日本最北端の酒蔵、北海道増毛町にある国稀酒造で醸される銘酒もご堪能いただけます。
北海鬼ころし
国稀を代表する香り高い超辛口のお酒。日本酒度+10～+12、アルコール度17度以上18度未満のキリッとした口あたりで、「鬼をも殺す」超辛口酒として親しまれています。
辛口で、きりっとした口当たりと香りの良さが飲み飽きないお酒です。香り高く飲み口はすっきり、北海道の新鮮な海産物との相性も抜群です。
お飲み物
ビール・サワー類
- 生ビール
- 生レモンサワー
- サワー各種
- ハイボール
600円から各種
日本酒・焼酎
日本全国から取り寄せます！
| 日本酒 | 八海山、田酒（緑・桃・紫）、豊盃、越後桜 鍋島、鬼殺し、國希など各種取り揃えております。 |
|---|---|
| 焼酎 | 黒霧、赤霧、かめ雫、鏡月、グランブルーなどなど。 |
| その他 | 焼酎（ボトル） ふぐひれ酒 |
マッコリやウイスキー、ハイボールなども取り揃えております。
お客様のリクエストがあればお取り寄せさせていただきます。
ソフトドリンクも各種取り揃えございます。
お刺身
〜漁場や市場から直送〜
一部例解凍物も含まれます。
- 本マグロ 1,000円
- てっさ（トラフグ）
- アオリイカ
- カンパチ・ブリ
- サーモン
- 〆サバ
- 赤エビ
- なめろう
- 活タコ
- 活甘エビ
- 活真つぶ貝
- 活ホッキ貝
- 活ホタテ貝
- 活生カキ
- 殻付き活バウンウニ 600円〜
- 殻付き活ムラサキウニ 600円〜
- 活赤なまこ
刺身各種600円〜
価格も半分になるハーフできます。
※季節や天候不良で入荷がない場合や売切れの場合がございます。
◆ 四季折々の北海道の山菜をご提供 ◆
居酒屋こころでは、その時期に採れる山菜を提供しています。
北海道の大自然が育む山菜は、香り・食感・滋味すべてが一級品。澄んだ空気と雪解け水に恵まれた土地だからこそ味わえる、力強い風味が特徴です。
中でも春の訪れを告げる「行者にんにく（アイヌネギ）」や「ふきのとう」は、アイヌの人々にも古くから親しまれてきた野草。天ぷらや味噌和えで春の香りを楽しめます。
また、北海道ならではの希少な山菜「黒ワラビ」もぜひ味わっていただきたい一品。濃い緑がかった黒色と、しっかりとした歯ごたえが特徴で、アクを抜いたあとの深い旨みは格別です。
そのほかにも、タラの芽、コゴミ、ウド、ゼンマイなど、季節ごとに表情を変える山菜が勢ぞろい。自然の恵みをそのままに、心と体に優しい一皿をお届けします。
山菜料理
すべて採れたて天然物
- 行者ニンニクの酢味噌和え
- 行者ニンニクのお浸し
- 行者ニンニクの天ぷら
- 山ウドの酢味噌和え
- 山ウドの天ぷら
- 山ウドの醤油和え
- フキの炒め物
- フキの煮つけ
- フキの出汁和え
- フキの天ぷら
- コゴミの胡麻和え
- 黒わらびのポン酢和え
- コシアブラの醤油和え
- コシアブラの天ぷら
- 根曲竹の子の煮つけ
- 根曲竹の子の天ぷら
- 根曲竹の子のメンマ
- 根曲竹の子の炒め物
- ミズのお浸し
- ミズの酢味噌和え
- らくようキノコの天ぷら
- らくようキノコの出汁漬け
- らくようキノコのお吸い物・みそ汁
その他季節の山菜をいろいろ揃えております。
季節や天候不良で入荷がない場合や売切れの場合がございます。
山菜料理
すべて採れたて天然物
- 行者ニンニクの酢味噌和え
- 行者ニンニクのお浸し
- 行者ニンニクの天ぷら
- 山ウドの酢味噌和え
- 山ウドの天ぷら
- 山ウドの醤油和え
- フキの炒め物
- フキの煮つけ
- フキの出汁和え
- フキの天ぷら
- コゴミの胡麻和え
- 黒わらびのポン酢和え
- コシアブラの醤油和え
- コシアブラの天ぷら
- 根曲竹の子の煮つけ
- 根曲竹の子の天ぷら
- 根曲竹の子のメンマ
- 根曲竹の子の炒め物
- ミズのお浸し
- ミズの酢味噌和え
- らくようキノコの天ぷら
- らくようキノコの出汁漬け
- らくようキノコのお吸い物・みそ汁
その他季節の山菜をいろいろ揃えております。
季節や天候不良で入荷がない場合や売切れの場合がございます。
一品料理
季節に合った珍しい一品をご用意
当店一押し！
ヤマメの唐揚げ
出汁巻き玉子
- ズワイガニの甲羅詰め
- 活タコの酢だこ（徳島わかめ使用）
- 当店自慢の出汁巻き玉子焼き
- おでん（冬季間のみ）
- みそ田楽（豆腐、こんにゃく、大根など）
- だだちゃ豆の塩ゆで
（希少で高価なためめったに入荷ありません） - 赤なまこ酢
- 自家製イカの塩辛
- 塩ウニ
- クジラベーコン
- 馬刺し（霜降り）
- 馬刺し（赤身）
- 和牛のタタキ
- 赤鶏のタタキ
500円〜
その他季節の一品をいろいろ揃えております。
※季節や天候不良で入荷がない場合や売切れの場合がございます。
焼き物・揚げ物
- 牛タン塩焼き
- 牛ハラミ焼き
- 鶏ハツモト焼き
- 鶏せせり焼き
- 黒豚串焼き
- 縞ほっけ
- 銀だら（味噌粕漬け）
- サーモン塩焼き
- メザシ焼き
- 各種カマ
- ハラス塩焼き
- ヤマメ唐揚げ
- 稚鮎の天ぷら
- 豚串カツ
- 塩ホルモン唐揚げ
- ちょこっとピザ
- ガーリックパン
- チーズカリカリ
- ポテト（太目 細目）
その他季節の焼き物・揚げ物をいろいろ揃えております。
※季節や天候不良で入荷がない場合や売切れの場合がございます。
ごはん・汁物
地元の農家さんから仕入れたお米
- おにぎり（すじこ）
- おにぎり（各種）
- 冷・温お茶漬け（各種）
- 竹の子ごはん
- ライス（大中小）
- 昆布そば
- 昆布うどん
- みそ汁（吸い物）
など
サラダ
北海道の新鮮野菜で作る、体に優しいサラダ
- おまかせサラダ
- トマトのカプレーゼ
- ラーメンサラダ
など
美唄の豊かな大地で育った新鮮野菜をふんだんに使用したサラダをご用意しております。
お酒と一緒に野菜もしっかり摂って、バランスの良いお食事をお楽しみください。
鍋物
心も体も温まる、こだわりの鍋料理
北海道の厳しい冬にぴったりの、温かい鍋料理を各種ご用意しております。新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに使用した鍋は、仲間との語らいを一層深めてくれることでしょう。
ご予約がおすすめ
鍋料理は仕込みに時間がかかるため、事前のご予約をお願いしております。人数、ご予算、お好みをお聞かせいただければ、お客様にぴったりの鍋をご提案いたします。
宴会プラン
歓送迎会
新しい仲間を迎える時、大切な方をお送りする時。温かい雰囲気の中で、思い出に残る時間をお過ごしください。
忘年会・新年会
一年の締めくくりや新しい年のスタートに。みんなで乾杯して、絆を深めましょう。
職場の懇親会
お仕事お疲れ様でした！日頃の疲れを美味しいお酒と料理で癒やしませんか。
同窓会・お友達との集まり
久しぶりの再会や、気の合う仲間との楽しいひととき。昔話に花を咲かせながら。
ご来店人数が多い場合は、おまかせ料理の宴会メニューがお得です。食べたいものを予めリクエストください。
人数やお食事の内容によって宴会プランを設定いたします。まずはご連絡ください。
焼肉
- 和牛たたき
- はらみ焼肉
- 牛タン焼肉
- ジンギスカン
事前に予約が必要となります。
一人焼き肉も始めました！
その他、定食やご飯もの、汁物、鍋など豊富なメニューを取り揃えております。
仕入れ状況によりメニューも変動いたします。 リクエストメニューなどありましたらお声がけください。
いづれも完売の際はご容赦願います。
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